A partir del sábado 19 de julio, la Cooperativa CALIBUI ofrecerá en Bariloche corderos y capones frescos, provenientes de un proyecto innovador de Engorde Intercooperativo de Animales con base en Ingeniero Jacobacci.
Este proyecto es impulsado y gestionado por la Cooperativa Calibui, con acompañamiento técnico de la Agencia de Extensión Rural de Jacobacci del INTA Bariloche. Participan productores y productoras, socios y socias de cooperativas y comunidades mapuche de distintos pueblos y parajes de la Región Sur de Río Negro.
La comercialización en Bariloche cuenta con el apoyo del Mercado Comunitario Municipal (EMCO), el INTA Bariloche, el Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro y el CEPAF-IIDYPCA/CONICET-Universidad Nacional de Río Negro.
Los productos disponibles son:
Corderos: en mitades (media res), con un peso de entre 4 y 6 kg por pieza.
Capones: en cuartos (pata o costillar-paleta), con un peso de entre 3 y 5 kg por pieza.
Precios por kilogramo (acordados con criterios de precio justo entre los actores del proyecto):
Capón: $6.500 el kilo
Cordero: $13.000 el kilo
La preventa online comienza el martes 15 de julio, con entregas programadas desde el sábado 19 hasta el lunes 21 de julio. Los pedidos deben realizarse a través de la tienda virtual:
https://chivoscorderosregionsur.empretienda.com.ar
Para reservar, se solicita una seña mediante transferencia bancaria, con envío del comprobante por WhatsApp al número +54 9 294 423 9030, indicando nombre y DNI.
Seña para cordero (media res): $25.000
Seña para capón (cuarto res): $15.000
El saldo restante se abona al momento del retiro, según el peso final de la pieza.
Puntos y horarios de entrega en Bariloche
Sábado 19 de julio
15:30 a 17:30 hs – Mercado Comunitario de Bariloche
(Predio del Ferrocarril – Vereenbrughen 2481)
Ubicación: https://goo.gl/maps/oLYW2MF4sHGDASB1A
Domingo 20 de julio
11:00 a 13:00 hs – Rotonda DIARCO
13:30 a 15:30 hs – Polivalente DINARA
Lunes 21 de julio
11:00 a 13:00 hs – Rotonda DIARCO
13:30 a 15:30 hs – Escuela Municipal de Arte La Llave
Consultas: +54 9 294 423 9030 (WhatsApp)
Una propuesta con identidad territorial y compromiso social para estas vacaciones de invierno.