El stand de la Secretaría de Producción y Empleo fue uno de los puntos destacados del evento gastronómico más importante de la región. Dieciséis emprendimientos locales expusieron y comercializaron sus productos ante miles de residentes y turistas, alcanzando resultados récord en ventas directas.

El Bariloche a la Carta 2026 dejó un saldo muy positivo para los emprendedores locales. El stand organizado por la Secretaría de Producción y Empleo del municipio reunió a 16 proyectos productivos de la ciudad, que tuvieron la oportunidad de mostrar su trabajo ante una multitud de visitantes locales y turistas que pasaron por el evento.

La propuesta fue tan variada como representativa de la identidad productiva barilochense. Los asistentes pudieron encontrar alfajores, dulces artesanales, barritas de cereal, arepas, cerveza artesanal, chocolate y una de las novedades más llamativas de esta edición: una gaseosa elaborada a base de yerba mate, que generó curiosidad y buena recepción entre el público.

En términos de resultados, los números hablan por sí solos: se superaron los 1.000 productos vendidos durante el transcurso del evento, con una recaudación significativa en ventas directas que representa un impulso concreto para cada uno de los emprendimientos participantes.

Detrás de cada producto hay un esfuerzo que merece ser reconocido. Varios de estos emprendedores llevan adelante sus elaboraciones aprovechando las cocinas comunitarias que funcionan distribuidas en distintos puntos de Bariloche y en la vecina localidad de Dina Huapi, mientras que otros producen directamente desde sus propios hogares.

Un dato clave es que los 16 emprendimientos participantes operan dentro del marco legal vigente y cuentan con la habilitación municipal correspondiente, lo que garantiza que cada producto comercializado cumple con los estándares de calidad y seguridad alimentaria exigidos por la normativa.

Desde la Secretaría de Producción y Empleo celebraron los resultados obtenidos y destacaron el talento y la dedicación de la comunidad productiva local. Al mismo tiempo, reafirmaron el compromiso institucional de continuar generando y sosteniendo espacios de comercialización, capacitación y acompañamiento para que el ecosistema emprendedor de Bariloche siga creciendo y consolidándose.