Del 5 al 7 de diciembre de 2026, la Sociedad Rural de Bariloche será sede del festival ‘Espíritu del Sur’, un encuentro que reunirá a destiladores artesanales de todo el país junto a gastronomía regional, artesanos y música en vivo. El evento funcionará de 10 a 22 horas y apunta a convertirse en una cita anual de la ciudad.

Bariloche se suma al calendario de eventos culturales y gastronómicos con una propuesta inédita para la región: el Festival de Destiladores Patagónicos ‘Espíritu del Sur’, que se celebrará durante tres jornadas consecutivas —el 5, 6 y 7 de diciembre de 2026— en las instalaciones de la Sociedad Rural de Bariloche. El encuentro abrirá sus puertas cada día a las 10 de la mañana y se extenderá hasta las 22 horas.

La iniciativa busca ir mucho más allá de una simple exhibición de productos. Según explicaron los organizadores en diálogo con medios locales, el objetivo central es generar un espacio de encuentro donde el público pueda conocer de cerca el oficio de los destiladores, los procesos de elaboración artesanal y la identidad que distingue a cada producción. ‘Queremos que la gente conozca el trabajo que hay detrás de cada producto, que pueda compartir con los destiladores y que también disfrute de la cultura, la música y la gastronomía de nuestra región’, expresaron desde la organización.

Durante las tres jornadas, los asistentes podrán recorrer distintos stands, participar de degustaciones guiadas, sumarse a talleres y disfrutar de presentaciones musicales y actividades culturales variadas. También tendrán protagonismo artesanos y exponentes culturales de Bariloche y la región, quienes contarán con un espacio para mostrar sus trabajos y compartir sus experiencias con el público general.

El festival también contempla un componente comercial y de desarrollo productivo. Se realizarán rondas de negocios y espacios de vinculación destinados a quienes trabajan en el sector de los destilados artesanales, con el fin de impulsar nuevos contactos y oportunidades comerciales entre productores, emprendedores y otros actores del mercado. Desde la organización subrayaron la importancia de vincular la actividad de los destiladores con otros sectores productivos y culturales, fortaleciendo así el movimiento turístico y económico de la ciudad.

Uno de los puntos que más destacaron los organizadores es la vocación de permanencia del evento. Lejos de pensarlo como una experiencia única, la intención es que ‘Espíritu del Sur’ se instale como una propuesta anual dentro del calendario de Bariloche. ‘Este festival no viene para quedarse solamente un día o un fin de semana. Queremos que se realice todos los años en Bariloche y que se convierta en un encuentro que identifique a nuestra región’, remarcaron, convocando especialmente a los vecinos a acompañar esta primera edición.

La elección de Bariloche como sede no es casual. Los organizadores consideran que la ciudad reúne las condiciones ideales para consolidar un festival de estas características, gracias a su peso turístico, su infraestructura y el creciente interés del público por las experiencias gastronómicas y culturales auténticas. Bajo el lema ‘Sabores que nacen de la tierra, historias que se brindan’, el festival buscará poner en valor la identidad patagónica y la diversidad cultural de la región.

La convocatoria está abierta a toda la comunidad —vecinos, familias y turistas que visiten Bariloche durante los primeros días de diciembre—, para participar de un espacio que combina producción artesanal, gastronomía, cultura y música en un mismo lugar.