La feria gastronómica Bariloche a la Carta (BALC) comenzó con la destacada participación de catorce emprendedores locales. Gracias a la Secretaría de Producción y Empleo de la Municipalidad, estos productores presentan sus productos artesanales, que incluyen cerveza, pan y mermeladas, en un stand que refleja el espíritu emprendedor de la región.
La feria abrió sus puertas el jueves 10 de octubre, con un enfoque marcado en lo local. En el stand de la Secretaría de Producción y Empleo del Municipio, catorce emprendedores de la región exhibieron sus productos artesanales, apoyados por programas específicos de promoción. En esta edición, los visitantes podrán disfrutar de una oferta única que abarca desde pan y galletitas hasta tés, infusiones, cerveza artesanal y mermeladas.
El programa de promoción de Cerveza Casera y Artesanal, así como el de Pequeños Elaboradores de Alimentos, ha sido clave para muchos de estos emprendedores, quienes ven en la feria BALC una oportunidad inmejorable para conectar con el público y ampliar su mercado. Este es el sexto año consecutivo en el que participan productores habilitados, consolidando la feria como un espacio fundamental para el desarrollo económico y social del sector.
Muchos de los emprendedores elaboran sus productos en la Cocina Comunitaria del Polivalente Municipal, ubicada en Ruta 40 y Quaglia. Este espacio ha sido fundamental para aquellos que no cuentan con infraestructura propia, permitiéndoles seguir creciendo y mantener altos estándares de calidad. La apuesta por la producción local también contribuye a fortalecer los lazos entre los vecinos y los emprendedores, generando una economía circular que beneficia a todos.
La Secretaría de Producción y Empleo ha destacado el crecimiento que estos emprendedores han experimentado. Uno de los principales desafíos es la formalización y habilitación de sus emprendimientos. Todos los participantes de la feria cuentan con las habilitaciones necesarias, garantizando la seguridad bromatológica de los productos y permitiendo a los emprendedores operar dentro de un marco legal adecuado.
Además de la promoción y comercialización, la Secretaría busca acompañar el crecimiento de estos emprendimientos a través de diversas líneas de trabajo. La producción artesanal de alimentos y bebidas de bajo riesgo bromatológico no solo genera empleo, sino que también actúa como motor económico local. Los emprendedores que deseen sumarse a estos programas pueden contactarse con el área para acceder a oportunidades de acompañamiento y asesoramiento.
La feria BALC se posiciona así como una plataforma clave para los emprendedores locales, permitiéndoles mostrar sus productos y formar parte del entramado productivo de la ciudad. Los interesados en conocer más sobre las oportunidades ofrecidas por la Secretaría de Producción y Empleo pueden comunicarse por correo electrónico o WhatsApp, asegurando que la promoción de la producción artesanal siga creciendo en Bariloche.