Los días 14 y 15 de mayo se realizará una nueva edición de comercialización de carne ovina y caprina en Bariloche. La iniciativa busca fortalecer el vínculo entre productores de la Región Sur y la comunidad local, ofreciendo productos frescos a precios accesibles.
La Red de Organizaciones de la Región Sur, junto al Mercado Comunitario Municipal, organizará este jueves 14 y viernes 15 de mayo una nueva jornada de venta de capón y chivo en Bariloche. La actividad se llevará adelante en dos puntos estratégicos de la ciudad con horarios diferenciados.
Los interesados podrán acercarse de 10 a 12 horas a la Escuela La Llave, y de 12 a 14:30 horas a la Rotonda Diarco. En ambos lugares se comercializarán cortes de oveja y chiva envasados al vacío, en presentaciones que van de 2 a 5 kilos, a un valor de $9.500 por kilo. Además, habrá disponibilidad limitada de chivitos a $22.000 el kilo.
La propuesta articula el trabajo de diversas instituciones y organismos que apoyan la producción regional. Participan el Gobierno de Río Negro, el INTA Bariloche, la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), el IIDyPCA-CONICET y la Cooperativa Agrícola Ganadera Amulen Com, entre otros actores.
Este tipo de iniciativas apunta a fortalecer los circuitos de comercialización regional, promoviendo el trabajo de los productores y productoras de la estepa rionegrina. Al mismo tiempo, permite acercar alimentos frescos y de calidad a precios accesibles para las familias barilochenses, generando un vínculo directo entre quienes producen y quienes consumen.
Para realizar consultas o reservas, los interesados pueden comunicarse al teléfono 2944-239030.
