La provincia logró un crecimiento del 7% en su producción cárnica durante el primer trimestre de 2026, mientras la actividad ganadera retrocede en el resto del país. El secretario de Ganadería provincial destacó la incorporación tecnológica y el desarrollo del riego como claves del éxito.

Río Negro consolidó un crecimiento del 7% en su faena vacuna durante el primer trimestre de 2026, en contraste con el retroceso que muestra la actividad ganadera en el resto del país. Así lo confirmó el secretario de Ganadería provincial, Norberto Tabaré Bassi, quien destacó que la provincia logró duplicar sus niveles de faena en la última década.

En diálogo con Radio Noticias (105.5 MHz), Bassi afirmó que este crecimiento no es casual, sino que responde a la consolidación de la Patagonia como polo ganadero en los últimos cinco o seis años. ‘Río Negro demuestra un camino distinto al que se está dando en el orden nacional. Esto demuestra la solidez y cómo se ha consolidado la ganadería rionegrina a pesar de haber transitado tres años consecutivos de sequía’, señaló el funcionario.

Para explicar cómo la provincia incrementó su producción en un contexto climático adverso, Bassi identificó dos factores fundamentales. En primer lugar, destacó la incorporación tecnológica por parte de los productores de cría, quienes adoptaron prácticas como el destete precoz y la suplementación estratégica de los vientres, técnicas que hace 15 años no estaban generalizadas en el sector.

El segundo pilar del éxito es el desarrollo de las áreas bajo riego, donde los valles funcionan como un ‘pulmón’ para las zonas de secano. Gracias a esto, en los últimos 10 años Río Negro logró quintuplicar la producción de maíz y duplicar la de alfalfa, garantizando así el forraje necesario para dar estabilidad al sistema cuando las lluvias escasean.

El secretario también destacó el éxito del primer remate de invernada en la historia de la zona andina, realizado hace un mes. Este evento permitió que pequeños productores, que suelen comercializar volúmenes bajos de terneros (entre 5 y 15 animales), accedieran a precios de mercado competitivos gracias a la sinergia con medianos y grandes criadores. Debido al resultado positivo, se espera que el remate se convierta en una cita anual fija entre los meses de marzo y mayo.

Finalmente, Bassi se refirió a la flexibilización de la barrera sanitaria respecto al ingreso de carne con hueso del norte del río Colorado. Aunque ratificó que, a su juicio, la medida fue un ‘error conceptual’ que va en contra de la tendencia mundial de buscar un estatus libre de aftosa sin vacunación, aseguró que la provincia ya ‘dio vuelta la página’.

No obstante, advirtió que el riesgo sanitario persiste: ‘La preocupación siempre la tenemos. Sabemos que haber flexibilizado la barrera hace que el riesgo sea un poco mayor que antes’. En este sentido, instó al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) a mantener controles estrictos en los cordones fronterizos y en las barreras para evitar el ingreso ilegal de hacienda en pie, único factor que podría poner en jaque el estatus logrado por la Patagonia.