El convenio fue suscripto este jueves en Bariloche, en el marco de la feria gastronómica ‘Bariloche a la Carta 2026’, que este año recibe a Córdoba como provincia invitada. El acuerdo busca desarrollar nuevas propuestas turísticas, compartir experiencias y ampliar oportunidades para productores y emprendedores de ambas provincias. Tendrá una vigencia inicial de dos años.

Bariloche fue el escenario de un acuerdo que promete estrechar los lazos entre dos provincias con una riqueza productiva y turística destacada. En la sede de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche, el Gobierno de Río Negro y la Agencia Córdoba Turismo firmaron este jueves un convenio de cooperación que apunta a desarrollar iniciativas conjuntas en materia de turismo, gastronomía y producción regional.

El documento fue suscripto por el Ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy; el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Gustavo Capitani; y el vocal por el sector público de esa agencia, Diego Barberis. La firma se dio en el marco de ‘Bariloche a la Carta 2026’, la reconocida feria gastronómica local que en esta edición eligió a Córdoba como su primera provincia invitada.

‘Córdoba es una provincia con más de 400 años, con una gran matriz productiva y que de cada uno de sus productos genera un producto turístico. Para nosotros eso es algo a desarrollar, porque somos una provincia con un potencial enorme’, destacó Banacloy durante el acto de firma.

Ambas provincias comparten una característica central: la diversidad de sus producciones, paisajes e identidades regionales. En el caso de Río Negro, las frutas y los frutos secos de los valles, los vinos, la ganadería, la pesca y la gastronomía de cada región conforman una identidad productiva que puede enriquecer significativamente la oferta turística provincial. El intercambio con Córdoba permitirá compartir conocimientos y experiencias para crear propuestas que vinculen la producción local con los destinos turísticos.

Entre los puntos concretos que establece el convenio se incluyen la participación recíproca en ferias y festivales, la promoción conjunta de destinos y circuitos, y encuentros entre productores, cocineros, emprendedores y prestadores turísticos de ambas provincias. Además, se contempla el intercambio de experiencias sobre organización de eventos, calidad de servicios e incorporación de productos regionales a la oferta para visitantes.

Otro aspecto clave que potencia este vínculo es la conectividad aérea existente entre las dos provincias. Córdoba y Bariloche cuentan con vuelos directos diarios, lo que facilita el intercambio turístico y acerca dos destinos con propuestas distintas y complementarias. ‘Este convenio nos va a dar la oportunidad de conocer de lleno cómo está trabajando Córdoba y, obviamente, con una ruta que te conecta de manera directa, con un vuelo directo diario Córdoba-Bariloche, Bariloche-Córdoba. Nos nutrimos, crecemos juntos’, subrayó Banacloy.

La participación cordobesa en ‘Bariloche a la Carta’ representa el primer paso tangible de esta cooperación. Las actividades con productores y los encuentros entre cocineros que se desarrollan en el marco de la feria constituyen el puntapié inicial de una relación de trabajo que, según lo acordado, continuará más allá del evento gastronómico. El acuerdo tendrá una vigencia inicial de dos años y establece que las áreas de turismo y producción de ambas provincias definirán una agenda conjunta para concretar futuras iniciativas.

Del acto participaron la secretaria de Turismo de Río Negro, Sol Canalda; el secretario de Fruticultura, Facundo Fernández; el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche, Martín Lago; el secretario de Turismo de Bariloche, Eric Guzmán; el presidente de la Cámara de Turismo de Bariloche, Néstor Denoya; y representantes de distintos sectores turísticos y productivos de la región.