El Puerto San Carlos fue escenario de uno de los momentos más esperados de la 55ª Fiesta Nacional de la Nieve: el tradicional Concurso de Tortas. Más de treinta producciones en tres categorías compitieron ante el jurado con creaciones que fusionaron el invierno patagónico con sabores e identidad regional. Al cierre, las tortas premiadas fueron donadas a instituciones locales, sellando una jornada de talento, comunidad y dulzor.

El Puerto San Carlos se vistió de fiesta y azúcar impalpable este fin de semana con la realización del Concurso de Tortas enmarcado en la 55ª Fiesta Nacional de la Nieve. La convocatoria, que es uno de los eventos más aguardados por vecinos y turistas, volvió a demostrar que la repostería patagónica tiene un nivel y una identidad propios que crecen año a año.

Bajo la temática ‘Alquimia de la Nieve’, participantes de las categorías Junior, Amateur y Profesional desplegaron creatividad, técnica y horas de dedicación para presentar piezas que el propio jurado calificó como verdaderas esculturas comestibles. Las mesas de exhibición lucieron rellenos sofisticados y decoraciones en chocolate y azúcar que parecían sacadas de un cuento invernal barilochense.

Como es tradición, la organización del certamen estuvo a cargo del CET N° 25, la Escuela de Hotelería y Gastronomía de la ciudad, cuyos estudiantes y docentes pusieron en juego todo su oficio y calidez para que el evento transcurriera con éxito. Su rol en la fiesta es ya una marca registrada del concurso y una muestra del potencial educativo y gastronómico que tiene Bariloche.

La jornada contó con la visita del intendente Walter Cortés, quien recorrió el predio, dialogó con los concursantes y siguió de cerca la labor del jurado. El jefe comunal aprovechó la ocasión para valorar el significado de estas tradiciones: ‘El pueblo nuestro, el pueblo de Bariloche, requiere vivir de la historia, de nuestra historia. Un pueblo que no tiene historia no sabe dónde va’, expresó. ‘Nosotros sí tenemos historia, cada año lo ponemos de manifiesto, lo sentimos de corazón y hacemos todas nuestras prácticas que son habituales en nuestro pueblo, para nosotros y para los turistas’, finalizó Cortés.

En la Categoría Junior, el primer puesto fue para Iván Massi con su torta ‘La magia del agua’. El segundo lugar correspondió a Luna Valle y Jasmin Aillapan con ‘Alta en el Cielo’, mientras que el tercero fue para Ethan Ezequiel Sepulveda con ‘Raíces de Invierno’.

En la Categoría Amateur, Giuliana González se quedó con el oro gracias a ‘Viento Blanco’. Cristina Anabel Schoepf obtuvo el segundo puesto con ‘Secreto del bosque invernal’ y Erica Inés Melfi completó el podio con ‘Copos del cerro’.

La Categoría Profesional tuvo como gran ganadora a la torta ‘Ngenko’, que en mapuche significa ‘Espíritu del agua’, creada por Miriam Barrios, Sayi Congregado y Karina Cuya. El segundo lugar fue para ‘El Alma de la Cordillera’, de Diana Vasquez y Diana Pérez, y el tercero para ‘Manos patagónicas’, elaborada por Lorena Elizabeth Suárez, Yohana Edith Curruhuinca y Noelia Luz Marileo.

Fiel a su espíritu solidario, el concurso cerró con un gesto que lo distingue año a año: una vez conocidos los resultados, todas las tortas elaboradas fueron donadas a distintas instituciones locales, llevando un pedacito de la Fiesta de la Nieve a diferentes rincones de la ciudad. Un detalle que habla del alma comunitaria que late detrás de cada molde y cada manga de repostería.